蟹殼黃

蟹殼黃

發麵：200g 中筋麵粉 + 130g 水 (+ 少許發粉)= 2份皮 + 1T 糖
4兩 ~ 5兩 蔥 (擦乾) + 鹽

油麵：橄欖油 + 麵粉 (1兩油 : 1兩麵)